Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için Patates Latke Tarifii ile karşınızdayız. elma ile hazırlayabileceğiniz Patates Latke Tarifii hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor
Patates Latke Tarifi
Patates Latke Tarifi Nasıl yapılır?
Patates Latke Tarifi Malzemeleri
Yarım kg patates
1 tatlı k zeytinyağı
1.5 çay k tuz
Yarımşar çay k karabiber, toz kırmızı biber, acı pul biber
Çeyrek demet maydanoz
1 dilim Beyaz peynir ve taze kaşar
Sosu için;
2 çorba k süzme yoğurt
Çeyrek limonun suyu&kabuğunun rendesi
Fiske tuz
Patates Latke Tarifi
Patatesleri soy, rendele; buz gibi buzlu suyun içinde arada bir karıştırarak 10 dakika beklet. Suyu süz, patatesleri bir beze sarıp sık, tüm suyunu akıt. Durulanan patateslere sızma zeytinyağı,
incecik doğranmış maydanoz, rende peynirler tuz, karabiber ve biberleri ekleyip karıştır. Bu en basit hali, içini istediğin gibi zenginleştir; taze soğan, köri, hellim, kekik, siyah zeytin, biberler, jambon- ne istersen incecik doğrayıp ekleyebilirsin
eytinyağladığın yapışmaz tavaya kaşıkla patatesli karışımı işaret parmağı kalınlığında, bastır spatulayla ki eşit yayılsın tavanın yüzeyine.
İlkinin ayarı hep kaçıyor ama fazla yağ kullanma Orta ateşte altını çıtır çıtır pişirip spatulayla bir hamlede çevir, öbür yüzü de kızarsın iyice.
Üzerine azıcık kimyon, buz gibi limonlu yoğurda bandırarak ye çıtır patatesleri, afiyetle