Evde börek hazırlamayı seven takipçilerimiz için Ispanaklı Patatesli Çıtır Rulo Börek Tarifi ile karşınızdayız. Ispanak ve patates kullanarak hazırlanan bu Ispanaklı Patatesli Çıtır Rulo Börek Tarifini, hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor ❤️
Ispanaklı Patatesli Çıtır Rulo Börek Tarifi
Ispanaklı Patatesli Çıtır Rulo Börek Nasıl Yapılır?
Ispanaklı Patatesli Çıtır Rulo Börek Malzemeleri
5 adet böreklik(günlük) yufka
500 gram ıspanak
4-5 adet patates(haşlanmış)
1 adet soğan
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber
Sosu İçin:
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
2 adet yumurta beyazı(sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı sirke(olmasa da olur)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Un
Üzeri İçin:
Susam
Ispanaklı Patatesli Çıtır Rulo Börek Tarifi
Soğanı yemeklik doğrayın zeytinyağında kavurun.
Yıkanıp sapları ile beraber doğranmış ıspanağı kavrulmuş soğanın üzerine ekleyip yaklaşık 10 dakika kavurun, ocağı kapatıp haşlanmış ezilmiş patatesleri ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.
Sosu için un hariç bütün malzemeleri karıştırın.
1 adet yufkayı tezgaha serin sostan aşırı olmayacak şekilde her yerine sürün ve çay süzgeci veya elinizle yufkanın heryerine az miktarda un serpin.
Yufkayı köşelerinden içe hafifçe katlayın dikdörtgen şekli verin harcı yufkanın uzun kenarına koyun ve rulo şeklinde sarın.
Bütün yufkaları rulo yaptıktan sonra yanyana dizip 4 parmak uzunluğunda kesin tepsiye yerleştirin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
