Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için Elbasan Tava Tarifii ile karşınızdayız.karpuz ile hazırlayabileceğiniz Elbasan Tava Tarifiii hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor
Elbasan Tava Tarifi
Elbasan Tava Tarifi Nasıl yapılır?
Elbasan Tava Tarifi Malzemeleri
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığın zeytinyağı
400 gram dana kuşbaşı et
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
1/2 tatlı kaşığı kekik
4 diş sarımsak
Sıcak su, et için
Tuz Karabiber
Terbiyesi için;
3/4 su bardağı un
1 yumurta sarısı
1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı haşlanan etin suyu
Elbasan Tava Tarifi
Isıttığım tavaya tereyağını ekledim. Tereyağ yanmasın diye de biraz zeytinyağı döktüm. Kuşbaşı doğranmış etleri tavaya aldım ve suyunu salıp çekinceye kadar kavurdum.
Bu sırada soğanı ve biberi etlerin büyüklüklerine yakın doğradım. Suyunu çeken etlere soğanı ve biberleri ilave edip 1-2 dakika kavurdum
Sarımsak ve kekiği de ekleyip sarımsağın aroması bütün yemeğe geçsin diye 5 dakika daha kavurdum. Yemeğin üzerini hafif geçecek kadar sıcak su döktüm. Etler yumuşlayana kadar pişirdim.
tler yumuşayınca tuz ve karabiber ile lezzetlendirdim. 1 su bardağı kadar yemeğin suyundan ayırdım ve yemeği ocaktan aldım.
Terbiyesi için un, yoğurt ve yumurtayı karıştırdım. Yemeğin suyunu azar azar ilave edip çırptım. Terbiyeyi yemeğin üzerine döktüm.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 1 saat pişirdim. Fırından gelen koku bütün evi sardı. Tezgahta 5 dakika dinlendirip servis ettim.
