Merhabalar. Aypare Tarifini hiç denediniz mi? Bu aypare muhteşem bir lezzet oldu. ? Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak ayparemizin tarifine gelin bir göz atalım.
Aypare Tarifi
Aypare Tarifi Nasıl Yapılır?
Aypare Tarifi Malzemeleri
Şerbeti:
350 g şeker (1,5 büyük su bardağı)
500 ml su (2 büyük su bardağı)
4-5 damla limon suyu
Hamuru:
125 g yumuşak tereyağ
4 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı yoğurt
Yaklaşık 320 g un (2,5 büyük su bardağından 2 parmak az/ kıvamına bakın)
50 ml sıvıyağ (yarım klasik çay bardağı)
60 g öğütülmüş ceviz (1 klasik çay bardağı)
1 tatlı kaşığı silme kabartma tozu
1 orta boy yumurta
Aypare Tarifi
Önce şerbeti hazırlayın.
Şeker ve suyu karıştırın, kaynayınca ısıyı biraz düşürün ve 10 dakika kaynatın.
Ocaktan almadan önce 4-5 damla limon suyu ekleyin.
Şerbeti soğumaya bırakın.
Tereyağ, sıvıyağ, yoğurt, yumurta ve irmiği derin bir kaba alıp karıştırın.
Unu, cevizi ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamuru 3-4 parçaya bölün. Her parçayı uzun rulo yapın ardından üzerine eliniz ile biraz bastırın.
Çay bardağının ağzı ile bastırıp, yarım ay şeklini verin ve yağlı kaşıt serili veya yağlanmış tepsiye aralıklı dizin.
Bıçak ile şekil verip önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıkarın, altında yağlı kağıt varsa onu çıkarın ve sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti azar azar dökün. İsteğe bağlı bir süre ters çevirin şerbeti daha iyi çeksin.
2 saat sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
