Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için Ajvar Tarifi ile karşınızdayız.karpuz ile hazırlayabileceğiniz Elmalı Ajvar Tarifi hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor
Ajvar Tarifi
Ajvar Tarifi Nasıl yapılır?
Ajvar Tarifi Malzemeleri
2 küçük soğan
4-5 diş sarımsak
3 orta büyük domates
2 adet küp şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
5 adet patlıcan
7 adet kapya biber
Ajvar Tarifi
Patlıcan ve kırmızı biberler çatal ile 1-2 yerinden delinerek airfryer 180 derecede yaklaşık 20 dakika közlenir.
Dilerseniz +5 dk ekleyip fırında da közleyebilirsiniz.O esnada soğan ve sarımsakları yağda kavuruyoruz, domatesi rendeleyip kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine ekliyoruz,
bu esnada 2 adet küp şeker atabilirsiniz. Domateslerimiz suyunu çekmeye yakın temizlediğimiz patlıcan ve biberlerimizi doğrayarak içerisine atıyoruz. Tuz ve pul biber eklemesini burada yapabilirsiniz.
Birkaç dakika daha kavurup suyunu çektiğinde ocaktan alıp blender ile bzztlatıyoruz.
Kavanoza koyacağımız patlıcan sosunu 1 hafta içinde tüketeceksek kavanozladıktan sonra üzerine zeytinyağı döküyoruz.
Sosu benim gibi kış için hazırlıyorsanız tekrar ocağa alıp ve 2-3 dakika daha pişiriyoruz. Kavanozların temiz, kapakların yeni ya da steril olması onemli. 2 geri 1 ileri kapattıktan sonra sıcağı geçince soğuk, serin ve güneş almayan bir yerde saklayabilirsiniz.
