Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için Borş Çorbası Tarifii ile karşınızdayız. salep ile hazırlayabileceğiniz Borş Çorbası Tarifii hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor
Borş Çorbası Tarifi
Borş Çorbası Tarifi Nasıl yapılır?
Borş Çorbası Tarifi Malzemeleri
2 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 kereviz çubuğu
4 orta diş sarımsak, kıyılmış
500 gram pancar
1 yemek kaşığı domates salça
1 avuç Brüksel lahanası
2 orta boy kırmızı patates
1 adet defne yaprağı
200 gram kuşbaşı et
Tuz Karabiber Kimyon
Borş Çorbası Tarifi
Döküm tencereyi ocağa aldım ve yağı döküp ısıttım. Eti bir güzel kavurdum. Suyunu salıp çekince üzerini geçecek kadar sıcak su döktüm. Defne yaprağı, tuz ve karabiber döküp etler yağına kalana kadar pişirdim.
Bu sırada pancar soydum. Pancar, havucu rendeledim. Soğanı, kerevizi ve sarımsağı yemeklik küp küp doğradım. Etleri tencereden aldım.
Rendelediğim ve doğradığım sebzeleri güzelce kavurdum. Patatesleri kolay pişmesi için et boyutunda doğradım ve kararmasınlar diye soğuk suya aldım. Brüksel lahanalarını ince ince kıydım.
Kavrulan sebzelere patatesi, etleri yemeğe yetecek kadar tuzu ve karabiberi ilave ettim. 1-2 dakika kavurdum. Üzerini geçene kadar sıcak su döktüm ve en son Brüksel lahanaları serptim.
Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirdim. Çorba bol sebzeli olduğu için ben fazla sulandırmadım. Servis için tabağa aldım.
Üzerine bir yemek kaşığı kadar süze yoğurt koydum ve yeşillik serptim. Karıştırıp afiyetle yedim. Arzu ederseniz vejetaryen halini de yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
