Merhabalar❤️ Çikolatalı Ganajlı Kek❤️
Çikolatalı Ganajlı Kek Tarifini hiç denediniz mi? Bu çikolatalı ganajlı kek muhteşem bir lezzet oldu ?Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak çikolatalı ganajlı kekimizin tarifine gelin bir göz atalım.
Çikolatalı Ganajlı Kek Tarifi
Çikolatalı Ganajlı Kek Nasıl Yapılır?
Çikolatalı Ganajlı Kek Malzemeleri
Kek için:
250 gr kaliteli bitter çikolata
200 gr tereyağı
150 gr beyaz şeker
3 yumurta L
200 gr beyaz un
Bir tutam tuz
Çikolatalı Ganaj için:
150 gr bitter çikolata
100 gr sütlü çikolata
250 gr tatlı krema
50 gr tereyağı
Çikolatalı Ganajlı Kek Tarifi
*Fırını 160 derecede ısıtın.
Çikolata ve tereyağını eritin ve tamamen ve homojen bir şekilde eriyene kadar karıştırın.
Şeker ve yumurtaları çikolata karışımına ekleyin ve çırpın.
Unu ve tuzu ekleyin ve homojen ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
Yaklaşık 24 x 24 cm ölçülerinde dikdörtgen bir tepsiyi pişirme kağıdı ile kaplayın ve biraz yağ spreyi ile yağlayın.
Brownie karışımını tavaya aktarın, düzleştirin ve yaklaşık 12-15 dakika pişirin, ortası hafif titreşimli ve kenarları sağlam kalmalıdır. Pişirdikten sonra, kekleri bir saat soğumaya aktarın.
Ganajın Hazırlanışı:
Kremayı bir tencerede veya mikrodalgada kaynatın.
Kaynayan kremayı çikolatanın üzerine dökün. Bir dakika kadar bekleyin ve ardından tüm malzemeleri birleşene kadar bir çubuk blender ile öğütün.
Ganajı keklerin üzerine dökün ve en az iki saat veya ganaj sertleşip stabilize olana kadar buzdolabında saklayın.
Üzerine kaba tuz serpin ve küpler halinde kesin.
