Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için Çıtır Ekmek Tarifii ile karşınızdayız.soda ile hazırlayabileceğiniz Çıtır Ekmek Tarifii hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor.
Çıtır Ekmek Tarifi
Çıtır Ekmek Tarifi Nasıl yapılır?
Çıtır Ekmek Tarifi Malzemeleri
Maya sosu;
Yarım paket instant maya
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı toz şeker (aktive olması için)
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
2 havuç
Yarım demet dereotu
1 avuç çekirdek içi
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 yemek kaşığı keten tohumu
1 tatlı kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
Çıtır Ekmek Tarifi
Öncelikle mayamızı hazırlayarak başlıyoruz ki biraz şişsin.. maya malzemelerini bir kapta ekleyip üzerini streç filmle kapatıyoruz
Havuçlarımızı rendenin ince kısmıyla rendeliyoruz Dereotlarını da ince kıyım doğruyoruz Geniş bir kapta unu alıp üzerine hazırladığımız maya sosunu ekliyoruz Tuzu da ekledikten sonra bir posta spatulayla karıştırıyoruz
Havuçlarımızı rendenin ince kısmıyla rendeliyoruz.Dereotlarını da ince kıyım doğruyoruz Geniş bir kapta unu alıp üzerine hazırladığımız maya sosunu ekliyoruz Tuzu da ekledikten sonra bir posta spatulayla karıştırıyoruz
Üzerini streç filmle kapatıp, örtü örterek 2 saat dinlendiriyoruz.Dinlenen hamurumuz gayet güzel şişiyor. Bir kaşığı suya batırarak ıslatıyoruz ve hamurdan koca bir parça kaşık kardımıyla alıp, fırın tepsimize diziyoruz
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fanlı şekilde pişiriyoruz Tepsinin alt rafına ısıya dayanıklı bir kaba su koyarsanız buharda pişirmiş olursunuz. Bu ekmeğin daha güzel pişmesini sağlıyor..
