Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için Ev Yapımı Sucuk Tarifi ile karşınızdayız. salep ile hazırlayabileceğiniz Ev Yapımı Sucuk Tarifii hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor
Ev Yapımı Sucuk Tarifi
Ev Yapımı Sucuk Tarifi Nasıl yapılır?
Ev Yapımı Sucuk Tarifi Malzemeleri
10 diş ezilmiş sarımsak
10 diş ezilmiş sarımsak
3 yemek kaşığı toz biber (acı tatlı keyfinize göre karışık)
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı karabiber İsteğe göre çemen tozu
Ev Yapımı Sucuk Tarifi
Eti baharatlarla uzun uzun yoğurup, hava almayacak şekilde streçleyip buzdolabında 1 gece bekletiyoruz
Bağırsak aldığım setten çıktı. Kasaplarda da bulunuyormuş.Ağzı dar bir pet şişe seçiyoruz. Ben 1 litrelik kola şişesi kullandım ama daha ince uzun birşey olsa daha iyi olurmuş.
Bağırsağı 15 dakika sirkeli suda bekletiyoruz sonra asıp 10 dakika süzdürüyoruz. bir ucunu düğümlüyoruz. Pet şişeye sonuna kadar katlayarak geçiriyoruz.
Bağırsak kaymasın diye elimizle şişenin ağzını sıkıca kavrayıp, eti şişeye dolduruyoruz. Kalınca birşeyle (tahta kaşık sapı vb) eti bağırsağın içine itip sıkıştırıyoruz.
Hava kabarcıklarını iğneyle söndürüyoruz.Bitince diğer uca da düğüm atıp, hava kalmadığından emin olup yağmur yoksa dışarı varsa hava alan bir yere içeri asıyoruz.
Hava çok sıcak olduğu için 2 gün sonunda buzdolabına aldım. Buzdolabında da 4-5 gün bekletip sonra kullandım
