Merhabalar. Havuçlu Frostingli Kek Tarifini hiç denediniz mi? Bu havuçlu frostingli kek muhteşem bir lezzet oldu. ? Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak havuçlu frostingli kekimizin tarifine gelin bir göz atalım.
Havuçlu Frostingli Kek Tarifi
Havuçlu Frostingli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Havuçlu Frostingli Kek Tarifi Malzemeleri
200 ml sıvıyağ
150 g yoğurt
4 yumurta
200 g esmer veya beyaz şeker (yarı yarıya da yapabilirsiniz)
1 paket vanilya şekeri veya 1 tatlı kaş. vanilya özü
260-280 g rendelenmiş havuç
140 g küçültülmüş ceviz
320 g un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu (10g)
1 tatlı kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı kakao
İsteğe bağlı yarım avuç kuru üzüm
Frosting:
350 g yağlı krem peynir
170 g tereyağ (oda ısısında)
1-2 tatlı kaşığı vanilya özü
250 g pudra şekeri
Havuçlu Frostingli Kek Tarifi
Yumurta ve şekeri yüksek ayarda krema haline gelene kadar çırpın.
Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
Havuç, ceviz, isteğe bağlı kuru üzüm, tarçın, kakao kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip karışana kadar düşük seviyede karıştırın.
Karışımı iki adet 20 santimlik kelepçeli kalıba (yağlı kağıt serili ve kenarları yağlanmış) aktarın ve önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kürdan testini yapmayı unutmayın.
Frosting için öncelikle tereyağını kremsi hale gelene kadar çırpın.
Krem peynirini ekleyip devam çırpın.
Vanilya özünü ve pudra şekerini iki seferde ekleyip çırpın.
Her iki kek tabanını da ikiye bölün ve alttakini bir kek tabağına yerleştirin.
Üzerine biraz frosting yayın. İkinci keki koyun ve diğer tüm keklere aynı işlemi yapın.
Kalan kremayı kekin her tarafına sürün.
Beyaz çikolatayı benmari usulü eritip kelin üzerini süsleyin.
Kenarları kıyılmış ceviz/fındık ile süsleyin.
Servis yapmadan önce en az bir saat buzdolabında bekletin.
Not: Keki mutlaka tırtıllı bıçak ile kesin cevizlerden dolayı.
Afiyet olsun.
