Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için İstanbul Usulü İmam Bayıldı Tarifii ile karşınızdayız. salep ile hazırlayabileceğiniz İstanbul Usulü İmam Bayıldı Tarifii hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor
İstanbul Usulü İmam Bayıldı Tarifi
İstanbul Usulü İmam Bayıldı Tarifi Nasıl yapılır?
İstanbul Usulü İmam Bayıldı Tarifi Malzemeleri
5 adet küçük boy kemer patlıcan
2 adet büyük boy soğan
2 adet çarliston biber
2 adet sivri biber
4 adet domates
1/4 demet maydanoz
2/3 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
İstanbul Usulü İmam Bayıldı Tarifi
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletiyoruz. Piyazlık doğradığımız soğanı, biberleri, domatesi, sarımsağı, maydanozu derin bir tavayada birleştiriyoruz.
Tuz, karabiber ve zeytinyağını ekliyoruz.5 - 10 dakika yüksek ateşte soteliyoruz.Patlıcanlara delikler açıp sebzelerin üzerine diziyoruz.
Islattığımız yağlı kağıt ile örtüyoruz. Ocağın altını kısıyoruz. Kapağı kapalı olarak patlıcanlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Pişen patlıcanları servis tabağına aktarıyoruz. Ortadan kesiyoruz ve pişirdiğimiz harç ile içlerini dolduruyoruz.
Sıcak ya da soğuk olarak servis edebiliriz.
