Merhabalar. Katmer Tarifini hiç denediniz mi? Bu katmer krep muhteşem bir lezzet oldu. ? Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak katmerimizin tarifine gelin bir göz atalım.
Katmer Tarifi
Katmer Nasıl Yapılır?
Katmer Malzemeleri
300 g su (1,5 su bardağı)
Yaklaşık 450 g un (4 su bardağına yakın)
2 yemek kaş. sıvıyağ
1 tatlı kaşığı şeker
0,75 tatlı kaşığı tuz
Aralarıma sürmek için:
150 g tereyağ
50 ml sıvıyağ (yarım küçük çay bardağı)
Katmer Tarifi
Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurun.
Zamanınız varsa 10 dakika üzeri kapalı bekletin daha rahat açabilmeniz için.
Tavada tereyağ ve sıvıyağını karıştırıp eritin.
Hamuru 8 bezeye ayırın.
Bezeleri tek tek tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
Üzerine yağ karışımından sürüp kesikler atın ve katlayın.
Katladıktan sonra 10-15 dakika bekleyin yağı donsun.
Merdane yardımı ile büyütün ve teflon tavada arada çevirerek pişirin.
Bir tarafı piştikten sonra fırça ile yağ karışımından sürün.
Sonra tekrar çevirip diğer tarafı da yağlayın.
Afiyet olsun.
