Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için Kremalı Yufka Ruloları Tarifii ile karşınızdayız. salep ile hazırlayabileceğiniz Kremalı Yufka Ruloları Tarifii hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor
Kremalı Yufka Ruloları Tarifi
Kremalı Yufka Ruloları Tarifi Nasıl yapılır?
Kremalı Yufka Ruloları Tarifi Malzemeleri
8 adet baklavalık yufka
60 gr erimiş tereyağı
Kreması İçin :
500 ml süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı un
2 paket vanilya
3 yumurta sarısı
125 gr terayağı
Kremalı Yufka Ruloları Tarifi
Krema için derin bir tencereye tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyip soğukken bir kaç kez karıştırıp ocağa alarak pişiriyoruz.Krema piştiğinde ocağın altını kapatıp vanilyayı ekleyerek karıştırıyoruz.
Kremanın üzerine değecek şekilde kabuk tutmaması için streçliyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.Ilıyan kremaya terayağını ilave edip mikser ile çırpıyoruz.
1 saat kadar buz dolabında soğumasını bekliyoruz.
İki adet yufkayı teryağı ile yağlayıp üst üste koyuyoruz. 3 eşit şerit olarak kesiyoruz. Rulo yaptığımız yağlı kağıda sarıyoruz. Tüm yufkalar bitene kadar işlemi tekrarlıyoruz.
Önceden 190° C fanlı ayarda ısıtılmış fırında 9-10 dakika altın rengi olana kadar pişiriyoruz.
Tamamen soğuduğunda yağlı kağıtları yufka aralıklarından keserek içinden çıkarıyoruz.Ruloların içini krema ile dolduruyoruz ve kenarlarını antep fıstığına buluyoruz.
Üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz.
