Merhabalar Levain Kurabiye Tarifini hiç denediniz mi? Bu Levain Kurabiye Tarifi muhteşem bir lezzet oldu. ? Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz Levain Kurabiye Tarifine gelin bir göz atalım.
Levain Kurabiye Tarifi
Levain Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Levain Kurabiye Tarifi Malzemeleri
125 gram oda sıcaklığında tereyağ
80 gram esmer şeker
40 gram toz şeker
1 yumurta
150 gram un
2 yemek kaşığı nişasta
Bir çay kaşığı kabartma tozu
Bir çay kaşığı vanilya
Bir çay kaşığı tuz
Bir tutam tarçın
150 gram ceviz
130 gram çikolata
Levain Kurabiye Tarifi Hazırlanışı
Öncelikte tereyağı ve yumurtanın oda sıcaklığında olması lazım, karıştırma kabımıza oda sıcaklığına gelip yumuşamış tereyağını ekleyip üzerine esmer ve toz şekeri ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Yumurtayı da ekleyip karıştırdıktan sonra başka bir kapta un, nişasta, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve tuzu karıştırıyoruz. Bu tarifte tuz çok önemli mutlaka ekleyin, tuzla şekerin dengesi ve uyumu inanılmaz güzel bir lezzet veriyor.
Un karışımını diğer malzemelere azar azar ekleyip kıvamına bakıyoruz.Cevizleri ve çikolatayı da oldukça iri doğrayıp karışımımıza ekliyoruz. Kesinlikle damla çikolata değil normal çikolata kullanmanız lazım ve irice doğramanız gerekiyor.
Karışımın üzerine bir streç film çekip 20 dakika buzdolabında bekletiyoruz böylece daha kolay şekil alacaktır.
Buzdolabından çıkardığımız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarladıktan sonra fırın tepsimize diziyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz. Süre çok önemli kontrollü bir şekilde pişirmeye özen gösterelim.
Kurabiyelerimiz hazır fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için 5 dakika süre veriyoruz ve kesinlikle ellemiyoruz yoksa dağılır, afiyet olsun.
