Merhabalar. Mermer Kek Tarifini hiç denediniz mi? Bu mermer kek muhteşem bir lezzet oldu. ? Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak mermer kekimizin tarifine gelin bir göz atalım.
Mermer Kek Tarifi
Mermer Kek Nasıl Yapılır?
Mermer Kek Malzemeleri
200 gr yumuşak tereyağ
30 ml sıvıyağ
200 g şeker
1 vanilya şeker
4 yumurta (orta boy)
100 ml krema
300 g un
12 g kabartma tozu
Ayrıca:
25 g kakao
3 yemek kaşığı süt
Mermer Kek Tarifi
Tereyağı, sıvıyağ, şeker ve vanilya şekerini krema haline gelene kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ilave edin ve her yumurtayı 30 saniye çırpın.
Kremayıda ilave edip karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve düşük seviyede karıştırın.
Hamuru ikiye bölün (toplamı yaklaşık 900 g oluyor) bir yarısına kakao ve süt ekleyip karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
Kek kalıbının ortasına beyaz hamurdan iki dolu yemek kaşığı kadar aktarın üzerine kakaolu karışımdan iki dolu yemek kaşığı aktarın.
Hamur katı olduğu için kaşık ile çok hafif yayın.
Hamur bitene kadar bu şekilde ilerleyin.
Hamurun tamamı yayılması için hafifçe kalıbı sallayın.
Önceden ısıtılmış 175° alt üst ayar fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Fırından çıkarmadan önce kürdan ile batırın ve piştiğine emin olun. (Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiştir)
Kek kalıbında biraz ılıdıktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine pudra şekeri serpin.
